


22 de Noviembre. Constantina. Día de sol y olivos. 36 personas se reúnen en torno a una misma idea: recordar que aquí estamos después de 25 años de trabajo y esfuerzo...y lo que nos queda. Lo ideal es que hubiéramos estado todos, pero es comprensible y difícil reunir a tanta gente; en la próxima seguiremos intentándolo. Aún así todos y todas estuvisteis presentes en nuestras oraciones...quiero decir...en nuestro recuerdo, y tanto el arroz de Manolito, la ensaladilla de Virginia, las carnes de Miguel Ángel/Pilar y José Antonio/Margarita,el queso de Felisa,la quiché de Irene y Álvaro, la carne mechá de Pedro/Coral, las tortillas de Inma/Sergio, los magníficos postres de Paco (genial el flan de café), de Marta (¡qué dulces tiene Utrera!), todo regado con abundantes caldos blancos, rosados y tintos, hicieron que el día, que ya había puesto de su parte regalándonos un dorado espectacular, fuera haciéndose tertulia y fina muestra de cante, contribuyendo, así, a que el disfrute rayara en el éxtasis cooperativo. En serio, fue un día genial, que espero que repitamos a menudo. Saludos y Gracias a todos. José Antonio y Margarita.




